三农

三位农业大学的学子，他们离开家乡接受高等教育，却始终不忘家乡，抓住各种机会用学到知识帮助家乡做点事情，同时又在其中收获了更多。学农、爱农、为农，服务了家乡，也成就了自己。

1.曹煜与茶农学习采茶

2.麻江县街边随处可见“麻小莓”

3.赵亚南在家乡

一次直播重新了解茶叶和专业

“金沙江畔古茶道，乌蒙山岭早白尖，大家知道我们的早白尖茶为什么名字里带个‘早’字吗？那是因为我们的茶能比沿海地区早20多天采收……”

这是南京农业大学曹煜第一次尝试直播宣传家乡茶。虽然之前已经和小伙伴们多次演练过，但她心中却依然忐忑。因为在屏幕前，她一举一动都被观众尽收眼底，如果没能吸引他们的注意，下一秒，观众会毫不犹豫地退出直播间。

看了无数直播视频曹煜知道，做个有吸引力的直播，必须要对产品心中有数，讲产品更要专业、到位。

茶叶摆上茶桌前，经历了怎样的旅程？茶艺师怎样品茶？为了在直播中让观众有更切身的体验，她前往当地有名的大雁岭早白尖基地一探究竟。基地成片的茶山上，年迈的茶农们背着背篓上山采茶，手速快得曹煜差点对不上焦。她鼓足勇气表达了想进加工厂参观的想法后，工作人员出乎意料地答应了。在制茶的厂房，她了解了茶叶的整套制作流程，还向基地的茶艺师学习了品茶。茶厂展厅中，一张张照片把古人制茶的历史娓娓道来，为曹煜的直播带来了很多不一样的素材。

泡茶的过程有很多等待时间，但直播却不能冷场，“必须要不停地说，吊住观众的胃口”。说什么呢？当然要讲茶的故事。

虽然是家乡茶，从小喝到大，但对茶背后的故事曹煜并不是很了解。直播开始前，她花两周多的时间，查阅了很多关于早白尖茶的资料，从地理位置到栽培方法，从冲泡手法到品茶之道。这些信息在曹煜的脑海中形成逻辑层次。

“一千多年前，那位因‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’被大家所熟知的杨贵妃，不仅喜好宜宾的荔枝，还靠着宜宾本地产的一种红茶治好了胃病。这种茶就产于乌蒙山间，刚发出的嫩芽为白色尖状，汤色浓亮、醇厚鲜爽，有养胃、保健的功效。”

“不过，早白尖的名字却是茶圣陆羽取的。那年，他经过巴蜀，在当地农人家中品尝后，将这种身披白毫、形如竹叶的茶，称为早白尖。”

对于文章开头早白尖为什么成熟早这个问题，曹煜的回答绝不含糊。

专业学习告诉她，植物生长的要素是光照、水分、空气、肥料和温度。她就从这几方面入手，结合早白尖生长区域的地理条件进行分析。

“乌蒙山地处四川盆地，地表岩石主要为紫红色砂岩和页岩，在长期的地貌演变中，逐渐风化为紫色土，土壤中蕴藏着钙、磷、钾元素，为茶树生长发育提供了丰富的矿物质；其土壤的Ph值在4.5～6.5之间，是茶树生长不可多得的弱酸性土。这是早白尖茶优质的重要条件。”

那么为什么名字里带个‘早’字？“相比同纬度的沿海地区，盆地独特的地形，使外来寒流不易进入，春季气候温暖而均匀。早白尖在云雾缭绕、雨水充沛的乌蒙山上生长，昼夜温差大，漫射光强，为茶树的生长发育和有机物的合成、积累提供了有利条件。独特的地理环境和小区气候，使得宜宾的茶树比相似、同纬度主产茶区发芽早，采期长，所以自唐代起，便名扬中外。”

曹煜认为，这次直播就像一次重新认识专业的机会。

要让好茶名满天下，不仅要有得天独厚的地理条件、还要配以科学种植和渠道宣传。她希望，提起她的家乡四川宜宾，大家想到的不仅有入口香醇的五粮液，还有乌蒙山上的早白尖。

设计麻小莓，为家乡蓝莓代言

王瑾璇在南京农业大学读大二，来自贵州省麻江县杏山村。在她的记忆中，家乡的清水江从岁月深处缓缓流过苗寨，滋润了漫山遍野的蓝莓，清冽的山泉水和酸甜的蓝莓果伴着她长大。然而大山风光旖旎，却阻挡了蓝莓外销，家乡酸甜多汁的蓝莓常常只能烂在树上。

2019年，她考入南农，加入了朱琳琳老师带领的心田工坊团队，开始为家乡麻江致富出一份力。他们成立了苗寨民族风文创团队，开始对麻江地区的农产品进行全方位地视觉设计包装，希望做好文创品牌的营销和推广。他们深入麻江县开展调研，以麻江重点产业蓝莓为切入点，以苗族独具特色的为民俗文化和风俗习惯为依托，在朱琳琳老师指导下，团队亲手描绘出憨态可掬的“麻小莓”IP形象。

文章来源：《西南农业大学学报》 网址: http://www.xnnydxxb.cn/qikandaodu/2021/0616/669.html