复合动植物罐头食品研制成功 - 西南农业大学学报杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表- 西南农业大学学报

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复合动植物罐头食品研制成功

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复合动植物罐头食品研制成功由西南农业大学和重庆市潼南县肉类联合加工厂合作研制的复合动物植罐头食-品，通过了成果鉴定。科复合动植物罐头，是将肉类与保健型技蔬菜通过特殊方法处理调配后复合而成。僖它是根据动植物的生物学特性和人类的食自物结构及营养需要模式进行设计，运用现二代食品技术加工的罐头新产品。该产品不含化学防腐剂和人工合成色素，各项理化、卫生指标达到国家罐头食品卫生标准。产品营养成分互补、协调，并含有适量的食物纤维和低聚糖等，具有独特的肉、菜芳香风味，有利于人体消化、吸收，利用。，专家们评价该项研究成果填补了国内空白，为我国复合动植物罐头的开发生产奠定了基础。(聂素华张荣强)饲料配方电脑有新发展江苏省农科院饲料配方电脑研制室，继推出SF-450原型机后，现又开发出A、B、C、D，E五种型号电脑，供不同层次选用。电脑内存空间由64K扩展到128K，固定有鸡鸭鹅鹑、猪牛羊兔、鱼虾鳗鳖等100例饲养标准，以及全国通用的300种饲料分析资料共7000多个数据，用户还可根据情况自存数千个数据，在运算时既可自动调用，又可灵活修改。目前，SF-450饲料配方电脑已遍布全国，总用户已达800多家，累fl'g'l社会经济效益1亿元。(费广震)山东省淮坊市农科所承担的芦笋新品种选育研究，历经6年多的努力取得重大突破，育成了国内第一个芦笋新品种“88～一5”，日前通过山东省科委组织的技术∥定。该项研究在芦笋有性杂交技术、组织培养生根技术、试管苗移栽成活技术等方面取得了新的突破。筛选出的启动培养基、继代增殖培养基及生根培养基，使芽尖成苗率达75％，生根率87．5％，移栽成活率90％以上，基本解决了芦笋组织培养生根率低而不稳．试管苗移栽不易成活的两大难题。通过引进芦笋资源，选择优良单株，组配杂交组合，选育出优良组合，并利用组培技术扩大父母本群体，进行杂交制种。育成的“88—5”芦笋新品种具有高产优质抗病的特点，填补了芦笋育种方面的国．／”内空白。现已建立起杂交制种田，今年可’生产部分杂交种。芦笋新品种的育成，对于尽快结束我国芦笋生产用种完全依赖从国外进口的被动局面，促进我国芦笋生产具有十分重要的意义。(高安福)…’…………………………一·商品生产顾问·……………………………农村需要四种测定仪器随着农业科学技术的发展和农、副业生产水平的提高．目前农村需要四种测定仪器。1．真假化肥测定仪。经销化肥的基层单位和种田大户，需要使用一种能测定化肥真假的仪器，以防止假冒产品造成的损失。2．土壤肥力测定仪。农民希望有一种简便、价廉的土壤肥力测定仪，以便自己能经常测定土壤肥力，采取相应的补肥措施。’3．鱼塘水质测定仪。水产养殖场和养鱼专业户需要这种仪器，以便根据水质的测定结果，采取必要的措施，改善鱼塘水质。4。有害气体测定仪。在农村储藏红薯等食物的地窖中，在养禽室和养蚕室中，以及在需清理的沼气池中．都会产生有害气体。农民需求一种能快速测定出有害气体的仪器'防止对人体和禽、蚕等造成危害。一3II一

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